Rosé
CIELO PINOT GRIGIO ROSé BLUSH €5.75
Land: Italië
Gebied: Veneto
Deze Blush rosé van Cielo krijgt zijn aantrekkelijke kleur van de roze/licht paarse Pinot Grigio druif. De druiven worden zacht geperst en de vergisting vindt koud plaats om de fruitige aroma's te behouden.
Deze Pinot Grigio Blush heeft een zachte poeder roze kleur. In de elegante neus komen veel fruitaroma's naar voren. Op het palet is het een delicate wijn met veel fruit en een aanhoudende finish. De aanbevolen temperatuur om deze wijn te drinken ligt tussen 8°C-10°C.
Wijn/Spijs
Deze wijn is uitstekend als aperitief
Guillaume & Virginie Philip MIP Collection Rosé €18,95
Land: Frankrijk
Gebied: Provence
Proefnotitie Een lichtroze kleur met frisse impressies van
citrusfruit, peer en rode bessen. De neus is expressief, vrij krachtig
en elegant en de afdronk is lang met subtiele kruidigheid.
Wijn/spijs Lekker als aperitief, bij lichte maaltijden,
barbecue en natuurlijk al het lekkers uit de Provençaalse keuken.
WEETJE: De wijnen van Guillaume & Virginie Philip zijn bekroond bij
talrijke concoursen, zoals het Concours Général Agricole in Parijs.
BISCARDO UVAM PINOT GRIGIO BLUSH ROSATO €6,45
Land: Italië
Gebied: Veneto
De Pinot Grigio druiven uit Veneto komen uit een selectie van de beste druiven afkomstig van 15 tot 20 jaar oude wijnstokken, gelegen aan de voet van de heuvels waar de bodem bestaat uit klei en kalksteen. De bijzondere ligging geeft de wijn een fijne mineraliteit, goede structuur en typische geur van bloemen.
Deze rosé heeft een mooie lichte roze kleur. Het bouquet is fijn en elegant, goed ondersteund door fruitige en bloemige tonen. Op het palet fris, mineraal en goed in balans, met een fruitige afdronk.
Wijn/spijs
Heerlijk bij schaaldieren en zeevruchten, lichte voorgerechten met vis of rijstgerechten en wit vlees..
Pipoli Basilicata IGP Rosato €7,35
Land: Italië
Gebied: Basilicata
Proefnotitie
Boordevol rood fruit, vooral rijpe frambozen en aardbeien. Vetrijp in de mond, met gekonfijt pitfruit zoals kersen zonder dat het zoet wordt. Prachtige kleur en een lange afdronk.
Wijn/spijs
Perfect bij de barbecue, maaltijdsalades en carpaccio..
ROSAPASSO PINOT NERO ROSATO IGT VENETO €8.95
Land: Italië
Gebied: Veneto
De druiven worden voorzichtig geperst, zodat de most alleen bestaat uit sap dat vanzelf is vrijgekomen. De primaire aroma's worden zeer efficient onttrokken aan de schil. Dankzij dit proces blijven de aroma's behouden en geven de wijn een delicaat en fruitig aroma. De vergisting vindt plaats in RVS tanks bij een gecontroleerde temperatuur. De rijping vindt ook plaats in RVS tanks gedurende een paar maanden. De wijn verfijnt zichzelf terwijl hij rust op zijn eigen gisten.
De wijn heeft een briljante rosé kleur. Het bouquet is fruitig met elegante wilde aardbeien en kersen. In de mond een smakelijke, soepele en harmonieuze wijn. Met een aangename afdronk.
Wijn/spijs
Deze wijn kan geserveerd worden bij voorgerechten, vis, kaas, zacht smakende risotto of pasta en wit vlees.
Torre Oria Pinot Noir Rosato €8.95
Land: Spanje
Gebied: Utiel Requena
Deze wijn bestaat volledig uit Pinot Noir. Alleen de beste druiven worden gekozen voor deze wijn, vaak afkomstig van wijngaarden met een plantdichtheid van 4.000 planten per hectare. De druiven worden krat voor krat uitgezocht, voordat ze worden ontsteeld en geperst. De druiven die hierna overblijven worden opgeslagen in roestvrij staal.
Proefnotitie
Wijn met veel fruitaroma's, voornamelijk rood en tropisch fruit.
Wijn/spijs
Past perfect bij pasta, kip en gegrilde vis.