Port

Land: Portugal

Gebied: Douro

Deze Fine Tawny is gemaakt van Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca en Tinto Cão. De Fine Tawny port is een geselecteerde blend die rijpt in kleine eikenhouten vaten.

Deze Fine Tawny Port heeft perfecte combinatie van aroma’s van rijp fruit met gedroogd fruit en kaneel.

Wijn/Spijs

Heerlijk op zichzelf maar ook samen met minder zoete desserts.

Land: Portugal

Gebied: Douro

De druiven (touriga francesa, tinta roriz, touriga nacional) ondergaan intensieve

inweking en remontage. De vergisting wordt gestopt door toevoeging van wijnalcohol waarna drie jaar rijping op houten kuipen en vaten plaatsvindt.

Klassieke aroma’s van zwarte bessen en bramen. De smaak is vol en  

rond met rijpe tonen van eveneens donker fruit, een langdurige  

afdronk met een geconcentreerde zoetheid.

Wijn/Spijs

Te serveren als aperitief en of bij rijpe blauwschimmelkazen

Land: Portugal

Gebied: Douro

Deze Fine Ruby port wordt gemaakt van Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca en Tinto Cão. Een blend van geselecteerde jonge ports die rijpen in grote eikenhouten vaten die voor het jonge fruitkarakter zorgen.

Deze Fine Ruby port heeft een rijke, volle body met smaken van rood fruit, zoals pruimen en frambozen.

Wijn/Spijs 

Deze port is heerlijk op zichzelf of samen met kazen, chocolade en desserts.

Land: Portugal

Gebied: Douro

De druiven (touriga francesa, tinta roriz, touriga nacional) worden met de hand geoogst en lang ingeweekt. De gisting wordt gestopt door toevoeging van wijnalcohol, waarna 4 tot 6 jaar houtrijping volgt op grote vaten van zo’n 20.000 liter. 

Krachtig met pittig fruit, verfijnde kruidigheid, gebrande tonen,  

vijgen, pruimen, zwarte bes en cacao.

De smaak is vol en zoet, met  

een strakke aanzet, zoethout en roostertonen. De afdronk is lang en vol.

Wijn/Spijs

Te serveren bij gerechten met chocolade, amandelen, walnoten en 

een rijk kaasplateau met onder andere blauwschimmelkazen.